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开袋的酵母粉保存得当2~3个月会失效。酵母粉打开需夹住袋口放阴凉干燥处保存，打开的酵母粉活性会慢慢变弱，酵母粉的保质期一般为2年。酵母粉中的酵母是一类有益的微生物，可以在一定的条件下大量繁殖。
酵母粉打开多久会失效
酵母粉可以使面团变得疏松，酵母粉是制作面点类食物时不可或缺的材料。
酵母粉中的营养成分包括蛋白质、维生素、氨基酸、微量元素、消化酶、生长因子等。
酵母粉可以冲服食用，可以作面膜，酵母粉可以让制作馒头、包子的面团快速发酵。
酵母粉泡多久合适
发面的具体时间与酵母的活性、数量、水温、发酵时的环境温度有一定的关系。
正常情况下，酵母的活性越强，数量就会稍微多一些，和面的水温稍微高一点，环境温度高一些就会加速发面，但都不能过头，否则会破坏酵母的活性，一般发面需要一小时左右，发面就看面团发起来的效果。
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