味精有什么作用?
味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。
味精和鸡精哪个好?
鸡精和味精相比，鸡精的危害更大。但少量使用鸡精和味精，并无大碍，大量食用则不提倡。因为味精的原料是粮食，是通过微生物的发酵提取而精制成的调味品，主要成分是谷氨酸钠，是一种天然的食品，可以改善食物的味道，增加食欲，而且还是人体的氨基酸之一，对人体是有一定好处。而鸡精是一种复合的调味品，主要成分是谷氨酸钠。
味精有什么作用?味精和鸡精哪个好?
2023-04-06 09:17:00 来源：蜜蜂网
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